Brigadeiro de Colher

Eterno queridinho entre os doces, agora o brigadeiro é servido com uma pequena colher em copinhos e salta das festas infantis para ganhar ares mais sofisticados, marcando presença como sobremesa até em festas de casamento.

Além da forma divertida de servir, o brigadeiro de colher é mais fácil de fazer, já que dispensa o trabalho de enrolar. "E é uma opção mais barata do que os docinhos finos e decorados".

Dê o ponto certo da receita!

· O truque é adicionar creme de leite à receita para ficar mais leve e cremosa.

· Prefira usar o chocolate em pó. Os achocolatados podem açucarar o doce.

· Prepare em uma panela de fundo grosso, que distribui o calor mais uniformemente.

· Mexa sem parar, para não empelotar e manter a cremosidade. O ponto ideal é um pouco antes de soltar do fundo da panela.

· Decore com granulados tradicionais ou splits (achatadinhos), confeitos, bolas coloridas ou castanhas.

· Os brigadeiros de colher têm a durabilidade de três dias e podem ser mantidos na geladeira em potes hermeticamente fechados.

Como a Páscoa está chegando, lá vai uma receita fácil e prática para a criançada se lambuzar!

Ingredientes:

. 1 lata de leite condensado 

. 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó 

. 1 colher (sopa) de manteiga 

. 1 caixa de creme de leite 

. Bolinhas crocantes brancas e pretas a gosto

Modo de preparo:

Leve ao fogo os três primeiros ingredientes, mexendo até desprender da panela. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem e deixe esfriar. Distribua metade do creme entre oito copinhos e cubra com uma camada de confeitos. Por cima, disponha o creme restante e decore com mais bolinhas. Sirva em seguida. Se quiser, use pedaços de chocolate no lugar dos confeitos.

Tipo de prato: Sobremesa

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Docinho e salgadinho

Calorias: 233 por porção

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br